FORSIDE | Profil | VINTER PRISER | NYHEDER | Levering | Handelsbetingelser | Mine ordrer | NYHEDSBREV | KONTAKT | ERHVERV | BLOG
0,00 DKK
0 vare(r)0,00 DKK
FORSIDE | Profil | VINTER PRISER | NYHEDER | Levering | Handelsbetingelser | Mine ordrer | NYHEDSBREV | KONTAKT | ERHVERV | BLOG

DANSK OKSEKØD HØJLÆNDER

KROGMODNET SKOTSK HØJLANDSKØD - OKSEKØD FRA FRITGÅENDE KVÆG

Vi har et bredt udvalg af oksekød af skotske højlandskvæg opdrættet i Danmark. De første “Højlændere” kom fra Skotland til Danmark sidst i  50′erne, og er efterkommere af den europæiske urokse, der efterfølgende har levet i store flokke i det skotske højlands barske omgivelser.  De er i stand til at leve ude året rundt i alt slags vind og vejr på grund af deres tykke hårlag, som har utrolig gode egenskaber til isolering mod kulde og regn. Racen lever så vidt det er muligt af det, de kan finde på marken af græs og buske. I vinterhalvåret får de ekstra hø. Dette bevirker langsommere vækst modsat andet slagtekvæg og er medvirkende til den lave fedtprocent. Kødet er krogmodnet på ben i optil 17 dage i tempererede kølerum.
Kødet har:

- Tæt struktur, der giver en naturlig mørhed
- Kødets lave fedtindhold kombineret med modning i kølerum giver et minimalt svind ved tilberedning.  
- Gennemsnitligt fedtindhold på ca. 4,5 procent, hvor de fleste andre kvægracer har et fedtindhold på ca. 15,6 procent
- Et lavt kolesterolindhold på 40,0 mg hos Højlænderne, mod 66 mg for gennemsnittet af andre kvægracer (pr. 100gr)

 

  
   
Højlænder ribeye steaks

Højlænder ribeye steaks

Dansk Højlænder
Krogmodnet i 17 dage.
i alt ca. 2,4 kg.
2,4
748,00598,00DKK/Pakke
Blødende Chokoladekage

Blødende Chokoladekage

Hjemmelavet blødende chokoladekage
Fra chokoladefabrikken
I alt ca. 140 gram.
140
59,00DKK/Stk
118,00110,00DKK/Stk
Lemon Cheesecake

Lemon Cheesecake

Hjemmelavet Lemon Cheesecake
Fra chokoladefabrikken
I alt. 200 gram.
200
59,00DKK/Stk
118,00110,00DKK/Stk
Tiramisu

Tiramisu

Hjemmelavet Tiramisu
Fra chokoladefabrikken
200 gr.
200
59,00DKK/Stk
118,00110,00DKK/Stk
Lever og oksehjerter af dansk galloway. Køb kød onine

70´ er nostalgi - oksehjerter og lever af dansk galloway/højlænder

4 x 500 gr. oksehjerter
4 x 500 gr. okselever
I alt 4 kg.
4
298,00DKK/Kasse
Krafben 4  kg.

Krafben 4 kg.

Savet Kraftben 4,0 - 4,5 kg.

Gode til fond, supper og sauce
4
149,00DKK/Stk
Frankfurter af rent oksekød. Oksefrankfurter online

Frankfurter

Pakke med 4 stk.
500 gram pr. pakke
minimumskøb 2 pakker.

500
59,00DKK/Pakke
118,0099,00DKK/Pakke
Kryddergrillere af rent oksekød. Oksekød grillere

Kryddergrillere

Pakke med 4 stk.
500 gram pr. pakke
minimumskøb 2 pakker.
500
59,00DKK/Pakke
118,0098,00DKK/Pakke
En grov peber med stykker af citron. Velegnet til fisk og kylling.

Citron peber

En grov peber med stykker af citron. Velegnet til fisk og kylling.

60 gr. pr. glas
60
30,00DKK/Stk
60,0049,00DKK/Stk
River Retreat Chardonnay

River Retreat Chardonnay

Australien
Nektarin og citrus
Til fisk/skaldyr og hvidt kød
99,0089,00DKK/Stk
594,00498,00DKK/Stk
Rødvins salt. En fin rødlig salt, med en krydret smag af rødvin. Velegnet til at krydre kartofler og mørk kød

Rødvin salt

En fin rødlig salt, med en krydret smag af rødvin. Lavet på spank rødvin. Velegnet til at krydre kartofler og oksekød.

90 gr. pr. glas.
100
30,00DKK/Stk
60,0049,00DKK/Stk
Antolini Theobrama

Antolini Theobrama

Italien
Blød og kraftig
Til oksekød og bison
198,00169,00DKK/Stk
1.188,00954,00DKK/Stk
  
   
<- Tilbage