FORSIDE | Profil | SOMMER PRISER | NYHEDER | Levering | Handelsbetingelser | Mine ordrer | NYHEDSBREV | KONTAKT | ERHVERV | BLOG
0,00 DKK
0 vare(r)0,00 DKK
FORSIDE | Profil | SOMMER PRISER | NYHEDER | Levering | Handelsbetingelser | Mine ordrer | NYHEDSBREV | KONTAKT | ERHVERV | BLOG

Dansk højlands oksemørbrad

Dansk højlands oksemørbrad

1,3
Lagerstatus: På lager 
Total pris: Se pris med fragt
Pris ved 1 Stk
559,00DKK
Antal
Tilføj til kurv
Om produktet
Spørg os
Opskrifter

Køb dansk kvalitets oksemørbrad af skotsk højlænder til den gode middag. Kræs for dine gæster med den bedste udskæring af det lækreste højlandskvæg. Den er med garanti mør, saftig og utrolig velsmagende. Kan helsteges eller skæres ud til tournedos. En mørbrad uden streng.

Vægt ca. 1,3-1,5 kg.

Leveres på frost, lige til at lægge i din fryser.


KROGMODNET SKOTSK HØJLANDSKØD - OKSEKØD FRA FRITGÅENDE KVÆG

Vi har et bredt udvalg af oksekød af skotske højlandskvæg opdrættet i Danmark. De første “Højlændere” kom fra Skotland til Danmark sidst i 1950 erne, og er efterkommere af den europæiske urokse, der efterfølgende har levet i store flokke i det skotske højlands barske omgivelser. De er i stand til at leve ude året rundt i alt slags vind og vejr på grund af deres tykke hårlag, som har utrolig gode egenskaber til isolering mod kulde og regn. Racen lever så vidt det er muligt af det, de kan finde på marken af græs og buske. I vinterhalvåret får de ekstra hø. Dette bevirker langsommere vækst modsat andet slagtekvæg og er medvirkende til den lave fedtprocent. Kødet er krogmodnet på ben i optil 17 dage i tempererede kølerum.
Kødet har:
- Tæt struktur, der giver en naturlig mørhed
- Kødets lave fedtindhold kombineret med modning i kølerum giver et minimalt svind ved tilberedning.
- Gennemsnitligt fedtindhold på ca. 4,5 procent, hvor de fleste andre kvægracer har et fedtindhold på ca. 15,6 procent
- Et lavt kolesterolindhold på 40,0 mg hos Højlænderne, mod 66 mg for gennemsnittet af andre kvægracer (pr. 100gr)

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.

Download opskrift 
Måske er du også interesseret i følgende produkter